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真あじの一夜干し御飯

真あじの一夜干し御飯

「真あじの一夜干し御飯」


コンビニセブンイレブンで購入したお弁当。

普段コンビニにはよく行くのだが、弁当を買うことは滅多にない。

しかし、この「真あじの一夜干し御飯」だけは気に入っていて、見かけるとつい買ってしまいます(^_^)


正直、見た目はどちらかというと地味なのだが、これが逆にそそられる♪

揚げ物ばかりや、洋食系の、わりとこってりした弁当より体にも良さそうですし(笑)


食べてみると、生臭さもほとんど感じることはなく、もちろん骨もなし。

シンプルな真あじの一夜干しながら、うまみが十分出ており、とっても美味しい(^_^)

昔テレビでやっていたが、一夜干しにしただけで、うまみ成分がずいぶんと増えるらしい!!


確かにそれは食べてみて納得♪

健康のためには、やはり和食中心が良いですね!!

日本人の知恵に感謝です(笑)



「旬アジ」ってご存じでしょうか?

これ、「しゅんあじ」ではなく「ときあじ」って読むそうで、結構知る人ぞ知る有名なアジらしいです。


この記事読むと、干物好きなんだと思われそうですが、正直昔は干物嫌いでした(^_^;)

なんで、生で食べて美味しいものをわざわざ干からびさせるんだろう?

って、思ってたぐらいなので(笑)


旬アジの一夜干し


以前、おすそ分けで頂いたのですが、これが干物とは思えないみずみずしさ!

あぶると、エキスがジュワ~っとしみ出てきてとっても良い香り♪


ほぐしてアツアツの御飯にたっぷりのせ、

ごまと刻んだのりと青じそをまぶしてお茶をかけると絶品のお茶漬けに(^_^)

もちろん普通にあぶって食べても十分美味しいです♪

魚好きじゃなくても好きになる干物って感じですね。

何事も、食わず嫌いは損だと言うことで、しみじみ味わったことを思い出しました(笑)


【関連商品】
 
  


親子丼

親子丼  


燻製卵(くんせい卵) 第一食品

燻製卵(くんせい卵) 第一食品燻製卵(くんせい卵)。

福島県の「第一食品」という食品会社で作っている手作りの燻製卵。

2個1セットで売っており、近所のコンビニローソンで購入。

パッケージには、「一週間スモーク」の文字。

手間ひまかけてそう(^_^)

なんと言っても自分ちでは作れない、手間ひまかけた美味しさをコンビニで手軽に得られる幸せ♪

見つけると、つい買ってしまう定番商品だ。

この燻製独特のスモークの色、香り、食感、味、どれをとっても最高♪


皮をむいてみると、中の卵は縮んでかなり偏っている。

水分が出てしまうためだと思われるが、カラの中までしっかりスモークされており、

どうやって中に煙が入ったのか不思議だ。


食べてみると、弾力ある燻製独特の食感♪

そしてスモークされた香ばしい良い薫り。

山桜とナラのチップを使用したとのこと。

味は、実にコクのある塩味で美味い♪

食塩、昆布、しょうゆで風味づけしたとのこと。


見つけると思わず買ってしまう、ハマる一品だ。

保存もきくし、もう1つあるから、今度ラーメンに入れて食べようかな(^_^)




コンビニでは買えませんが、東北旅行の時に偶然知って食べました♪

燻製半熟卵「スもっち」。スモークなのになぜか半熟!! 味は絶品でした(^_^)

【山形新幹線で毎週300個完売!】スモークの香りと絶妙な塩味に、トロ~リとした黄身がたまらない!燻製半熟たまご「スモッち」10個入り
【山形新幹線で毎週300個完売!】スモークの香りと絶妙な塩味に、トロ~リとした黄身がたまらない!燻製半熟たまご「スモッち」10個入り



キャンプの時しかやったことはないけど、キッチンでもできるらしい!!

今度試してみようかな♪ 

とっておきの燻製づくり40メニュー―庭で楽しむキッチンで楽しむ
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旭松 生みそずい「なめことうふ汁」赤だし

旭松 生みそずい「なめことうふ汁」赤だし旭松 生みそずい「なめことうふ汁」赤だし。

ローソンで購入。

なめこ汁は、やっぱり赤だし。

生味噌タイプの味噌汁で、最初に味噌を入れてお湯で溶いてから具材を入れろとのこと。

味噌を溶いていると、赤だしのいいにおいが漂ってくる(^_^)

具材のなめこは、レトルトになっていて、トロみたっぷり♪

ミツバは乾燥具で、粉末状になっていて最初は、のりか?と思ったほどだが、

出来上がってみるとかなりパッケージ写真にに近い仕上がりに期待も高まる!!

味は生味噌タイプだけあって文句なしに美味しいし、だしも効いている♪

なめこもたくさん入っていて、食感やのどごしが心地よい。

一つ難点があるとすれば、カップが紙製で、お湯を入れるとかなり頼りなげ。

飲み口の部分は、味噌汁が少し染みて、ふよふよになり始めていた。

長時間カップの中に入れたままにしておくのは、やや不安が残るが、

味は文句なしに美味しい満足の一杯でした(^_^)






     


ベーコンとウインナーのペペロンチーノ

ベーコンとウインナーのペペロンチーノ。

セブンイレブンで購入。

おせち料理と雑煮も一段落して、コンビニを物色していたらおいしそうなパスタを発見(^_^)

というか、正確には、これしか残っていなくて弁当類はほとんど売り切れでした。

みんな考えることは同じということか(^_^;)

ニンニクがしっかりきいて、ベーコンもウインナーも美味しくて味は文句なしにグーでした♪

これでまた明日からまた、おせち料理レースに復帰できそう(笑)

  



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